Cake aux carottes et au chocolat {en vidéo}

Ça vous dirait un cake aux carottes et au chocolat ?
Cela vous semble peut-être bizarre qu'un cake contienne des carottes, mais sachez que celui-ci est très connu aux USA. Les carottes le rendent moelleux et la douceur du chocolat camoufle le goût de celles-ci (une très bonne façon de faire manger des légumes à vos enfants !).

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Cuisine économique

 

Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min

Dessert - Végétarien
Sans lait

Ingrédients :

Cake :

- 5 œufs.
- 3 carottes râpées.
- 2 verres d'huile de table.
- 2 verres de sucre semoule.
- 3 sachets de levure chimique (3 x 7 g).
- 3 c. à s. de poudre de cacao.

- 10 c. à s. de farine de blé tendre.
- 1 tasse de café sucré.

- Du beurre pour le moule.

- Une pincée de sel pour les blancs d’œufs.

Garniture :

- 20 cL de crème fraîche.

- 2 c. à s. de sucre glace.

Préparation :

Cake :

- Commencez d'abord par séparer les blancs des jaunes d'œufs.
- Battez les blancs d'œufs avec une pincée de sel et laissez de côté.
- Battez ensuite les jaunes d'œufs avec l'huile, le sucre, le cacao et les carottes.
- Tamisez la levure avec la farine puis ajoutez-les au mélange.
- Incorporez délicatement les blancs d'œufs.
- Versez le mélange dans un moule beurré puis enfournez-le dans un four préchauffé à 180°C.

- Arrosez ensuite le cake avec le café.

Garniture :

- Battez la crème fraîche.

- Ajoutez le sucre glace puis garnissez le cake avec la crème chantilly obtenue.

La recette en vidéo :

Bon appétit et à bientôt !

Mots-clés : recettes.de/cake, carottes, chocolat, cacao, crème chantilly, états-unis

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