Tartelettes aux fruits / Fruit Tartlets {en vidéo}

Tartelettes aux fruits

Les tartelettes sont, sans conteste, un des desserts incontournables !

Pour une grande tarte, retrouvez la recette par ici : Tarte aux fruits


Tartelettes aux fruits :

 

 
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

Végétarien
info

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Ingrédients :
- 1/2 litre de lait.
- 4 jaunes d’œufs.
- 125 g de sucre semoule.
- 45 g de farine de maïs.
- 1 c. à s. de farine de blé tendre.
- 1 sachet de sucre vanillé.
- Des fonds de tartelettes.
- Des fruits (au choix).
- Nappage.

Préparation :
- Fouettez les jaunes d’œufs, le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez ensuite les deux farines puis mélangez.
- Ajoutez peu à peu le lait chaud tout en remuant.
- Mettez sur le feu et remuez jusqu'à épaississement.
- Recouvrez la crème de film alimentaire pour éviter la formation d'une peau sur sa surface et laissez de côté.
Battez le beurre en crème.
- Incorporez-y la crème pâtissière.
- Garnissez les fonds de tartelettes avec la crème.
- Décorez avec les fruits de votre choix et badigeonnez-les avec le nappage

La recette en vidéo (sous-titrée en anglais) :


Bon appétit et à bientôt !

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1 commentaire:

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